Sardinas arenques para aperitivo

Ingredientes

• 4/5 sardinas arenques
• aceite
• ajo
• perejil

Pasos

• En primer lugar limpiar bien las sardinas, le quitamos las escamas que podamos, las espinas más grandes, la cabeza y la cola y las hacemos lomos.

  

• Picamos muy fino el ajo y el perejil, se lo añadimos a las sardinas, después le echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen, se mezcla todo bien

  

• Lo metemos en un recipiente, lo cubrimos de aceite y lo dejamos en el frigorífico macerando 24 horas, en la nevera nos dura varios días donde podremos coger una o dos cada vez que queramos