Aug 16, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 6 tomates de pera
- 1 cebolla
- 2 jalapeños rojos
- 2 guindillas verdes
- 250 gr. carne de ternera
- 250 gr. tallarines
- 100 gr. olivas negras
- 1 poco orégano y pimienta
- Sal y aceite
Pasos
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Escaldar los tomates, jalapeños, guindillas y cebolla, pasarlo por la turmix, colarlo y sofreír en un cazo, los restos se tiran.
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En una sartén se pone la carne y se fríe, agregando las olivas negras en láminas
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Se hierve los tallarines el tiempo que indique el fabricante, se le añade a la sartén y se le pone la salsa de tomate ranchera, se sofríe con ella, se sirve y se le vuelve a poner más salsa, se presenta y degustar, poner un poco de orégano.
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