Galletas con chispitas de chocolate
Ingredientes
- 200 g Harina de reposteria
- 1/2 cucharadita levadura Royal
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 1 pizca sal
- 80 g azúcar moreno
- 60 g azúcar blanco
- 1 huevo
- Esència de vainilla
- 80 g pepitas de chocolate
- 70 g mantequilla són sal
Pasos
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En un bol mezclamos la Harina,la levadura,el bicarbonato y la pizca de sal,tamizamos los ingredients secos.
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Por otro lado mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el Blanco,añadimos el huevo y la esència de vainilla (un chorrito).
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Volvemos a mesclar,una vez bien mezclado los ingredients secos añadimos los humedos,osea la mezcla de huevo y azúcar,lo mezclamos bien y añadimos las pepitas de chocolate,volvemos a mezclar para que queden bien repartidas.
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Hacemos una bola con la masa la envolvemos en film transparente y una hora a la nevera.
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Una vez pasada la hora forramos una bandejà de horno con papel vegetal y precalentamos el horno a 180° mientras hacemos las bolitas de galleta.
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Vamós haciendo bolitas intentando que sean del mismo tamaño,l'as aplastamos ligeramente y las colocamos en la bandeja, dejando espacio entre ellas,metros en el horno durante unos 12-15 Min.