Cuscús con verduras
Ingredientes
- 1 vaso cuscús
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 vaso caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 manzana
- Pasas
- 1 rama hierbabuena
- Aove
Pasos
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En una cazuela ponemos un fondo de aceite
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Pochamos la cebolla
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Añadimos la berenjena picada en dados
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Luego el calabacín
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Cuando esta todo pochado añadimos la manzana y las pasas
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A continuación agregamos el cuscús, el caldo de pollo y la hierbabuena
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Tapamos y dejamos reposar 5 min