Börek

Ingredientes

4-6 raciones

• 1 cebolla
• 1-2 Dientes ajo
• 3 Cucharas Yogur natural
• feta Queso
• Mozzarella
• 3 quesos
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• 1 paquete masa filo
• Yema de huevo
• Sésamo

Pasos

• Cortamos la cebolla y el ajo fino como más le guste a cada uno, y lo caramelizamos(o simplemente pochado) al gusto de cada quién...

• Cuando esté listo lo ponemos en un bol y añadimos el yogur y los quesos, mezclamos bien todos los ingredientes...

• Por último sal pimientamos. Al gusto de cada paladar...

• Extendemos una lámina de mása filo y le echamos un chorrito de aceite y lo expandimos con una brocha por toda la lámina y le colocamos otra lámina encima.

• Colocamos el relleno en la esquina a lo largo de toda la masa y vamos enrollando poco a poco hasta terminar por completo la lámina y que quede como un rulo largo.

• Colocamos en el molde con (papel vegetal) y enrollamos el rulo de mása en la mitad del molde.

• Y así repetir el mismo procedimiento, y seguir hace do forma de caracol en molde. Hasta terminar todo el relleno..

• Una vez terminado pintamos con la yema usando una brocha, y terminamos decorando con sesamo

• Con el horno precalentado a 200° metemos el molde y bajamos a 180° durante 25-30min

• Y estará listo para chuparse los dedos