Bolos o bollos de arroz

Ingredientes

9 raciones

250 gr harina de arroz (venden en marcadona del hacendado y en muchos sitios de la marca nomen )
100 gr harina de reposteria
2 huevos
200 gr leche
1 sobre levadura o 2 de gasificantes
250 gr azucar
80 gr mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de uno o dos limones y el zumo de medio
1 pizca sal

Batimos la mantequilla con el azucar y la raspadura de limon hasta aque quede una mezcla compacta. Añadimos los huevos uno a uno y la leche segun vamos batiendo y el zumo de medio limon.
Y por ultimo añadimos las harinas tamizadas y el royal con la pizca de sal. Dejamos reposar la masa una hora y los ponemos en los moldes especiales solo hasta la mitad aunque si no teneis lo podeis poner en los molde de magdalenas o muffins
Pero ahora os explico como se hacen los moldes -mirar foto.
Poner un poco de azucar y dejar reposar otros 10 min. Meter en el horno 180º unos 20 0 25 min mas o menos.