Ensaladilla rusa vegana
Ingredientes
2 raciones- 2 patatas cocidas
- 1 zanahoria cocida y cortada en cubos pequeños
- 2 puñados guisantes congelados cocidos
- Aceitunas verdes
- 1/2 cebolla pequeña cortada en cubos pequeños
- Pimientos rojos asados
- Mayonesa (vegana)
- al gusto Sal
Pasos
-
Machacar las patatas. Agregar la zanahoria, los guisantes, las aceitunas, la cebolla, las aceitunas, los pimientos y la cantidad de veganesa que se quiera.
-
Salar al gusto. Servir frío y con pan.
Bon appétit!