Falso risotto de coliflor

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Aug 11, 2020   Recetas

Foto principal de Falso risotto de coliflor

Ingredientes

3 raciones
  • 500 g coliflor
  • 1/2 cebolla
  • 100 g taquitos bacon
  • Pasas
  • Queso rallado grana padano
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Oregano

Pasos

  • Picamos la cebolla y la sofreímos

    Foto del paso 1 de la receta Falso risotto de coliflor
  • Añadimos el bacon y lo rehogamos junto a la cebolla

    Foto del paso 2 de la receta Falso risotto de coliflor
  • Picamos la coliflor en crudo y cuando esté dorado el bacon la añadimos a la sartén. Añadimos sal al gusto

    Foto del paso 3 de la receta Falso risotto de coliflor
  • Añadimos las pasas y 4 cucharadas de queso rallado grana padano. Removemos durante un par de minutos y l servimos con un poco de orégano espolvoreado por encima

    Foto del paso 4 de la receta Falso risotto de coliflor