Solomillo de cerdo con salsa de naranja
Ingredientes
- 2 Solomillos
- 2 Naranjas de zumo
- 1 Copita vino fino de Jerez
- 2 Cucharadas azúcar
- Unas gotas de limón
- 3 Cucharas aceite de oliva
- Sal
- Puré de manzana
Pasos
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Colocar los solomillos junto con el aceite, el zumo de las dos naranjas, el azúcar y la copita de Jerez.
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Se asan a 180ºC durante 20 minutos. Se coloca la salsa en un cazo y se reduce cociéndola durante 10 minutos.
-Se sirve el solomillo cortado en rodajas gruesas, la salsa caliente y un puré de manzana caliente.