Aug 10, 2020 Recetas
Ingredientes
15 raciones- 4 huevos
- 250 gr crema de leche
- 250 gr leche
- 100 gr parmesano rallado
- 100 gr harina
- 50 gr queso gruyere
- 1 bote tomates secos en aceite
- 1/2 chorizo picante
- Sal y pimienta
Pasos
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En un recipiente batimos los huevos y añadir la harina y volver a mezclar.
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Ir añadiendo poco a poco la leche y la crema de leche.
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Después añadir el parmesano rallado y rectificar de sal y pimienta.
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Cortar el tomate, el queso gruyere, y el chorizo en trocitos y pequeños; coger los moldes de silicona y poner dentro unos trocitos de chorizo, queso, y el tomate troceado y rellenar 2/3 partes de la masa preparada anteriormente.
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Cocer en el horno previamente calentado a 200ºc. Unos 20 ó 25 según sean de grandes los moldes.
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Desmoldar y dejar enfriar.
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Estofado de magro.
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