Patatas cocidas con fritada

Ingredientes

4 raciones

• 4 patatas
• Laurel
• 1 cebolla
• 2 pimientos
• 3 tomates bien maduros
• Sal
• Aceite de oliva

Pasos

• Pelar y cocer las patatas con laurel

• Freímos el pimiento

• Añadimos la cebolla

• Cuando esta bien dorado añadimos los tomates pelados y troceados

• Escurrimos las patatas y le ponemos esta fritada