Galletas saludables veganas
Ingredientes
8 Galletas- Masa de galleta
- 150 g harina de avena
- 75 ml agua
- 5 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cd vainilla
- c/s sal
- Decoración
- Chocolate negro 95%
- Frutos secos
- Coco rallado
Pasos
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Mezclar la harina con el agua un poco caliente y dejamos reposar 5 minutos
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Añadimos la sal, el aceite y la vainilla. Volvemos a mezclar.
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Trabajar la masa hasta que quede firme. Dejar reposar 30 minutos.
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Con un rodillo aplanamos la masa de galleta y con un molde o con cuchillo damos la forma deseada.
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Precalentamos el horno a 180°C.
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Horneamos las galletas 10-15 minutos a 180°C. Y dejamos enfriar.
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Para la decoración fundimos el chocolate al baño maria o al microondas y bañamos las galletas. Colocamos los complementos que deseemos (frutos secos, coco rallado).
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Dejamos enfriar en nevera o incluso en congelador.