Bizcocho de almendra

Ingredientes

8-10 raciones

• 4 huevos
• 160 gr harina de almendra
• 60 gr maicena
• 1 pizca sal
• 150 gr azúcar
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1 cucharadita levadura química
• Decoración
• Chocolate blanco fundir
• Chocolate negro fundir
• Coco rallado
• Virutas chocolate

Pasos

• Separar claras de yemas.

• Mezclar el azúcar con las yemas. Añadir el resto de ingredientes mezclando bien. Reservar.

• Montar las claras a punto de nieve.

• Añadir en dos veces a la mezcla seca. Remover suave.

• Verter en un molde y hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 30’.

  

• Servir al gusto.

  

•