Pan espelta integral
Ingredientes
- 400 ml agua
- 500 gr harina espelta integral
- 1 cdita sal
- 7 gr levadura seca panadero
- 10 gr pipas de calabaza
- 10 gr semillas de girasol
Pasos
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En un bol mezclar el agua con la levadura y diluir hasta que se integre.
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Incorporar la harina con la sal junto con el agua y la levadura e ir mezclando todo hasta integrar.
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Dejar reposar la masa durante 2 horas mínimo.
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Engrasar con mantequilla un molde rectangular e introducir la masa fermentada.
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Untar un poco de aceite en los dedos para aplastar la parte de arriba de la masa en el molde para que quede lisa y poner las semillas por encima para decorar.
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Precalentar el horno a 200°C durante 10 min.
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Hornear primero a 200°C durante 20 min y después bajar a 180°C durante 25 min.
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Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Listo!! A disfrutar!