Bacalao gratinado en cama

Ingredientes

2 raciones

• 400 g bacalao
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• 2 ajos
• 1 huevo
• 100 ml aceite
• Perejil (opcional)

Pasos

• Vertemos en un vaso de batidora los ajos ya pelados, el aceite, el huevo y el perejil. Batimos y dejamos la mezcla para más adelante

• Hacemos un sofrito con el tomate rallado, los pimientos y la cebolla.

• Ponemos el sofrito en la bandeja de horno, el bacalao y vertemos por encima la mezcla del ajo.

• Ponemos en el horno a 180 durante unos 20 minutos. Y gratinamos por 5 minutos.

• Mientras el bacalao está en el horno, cocemos las patatas. Podéis hacerlas en el horno también.

• Esperamos, emplatamos, Y LISTO!!! Os daréis cuenta de que el gratinado le da un sabor buenísimo