Cazón con cuscús y verdura

Ingredientes

1 ración

• Para el cuscús
• 100 gramos cuscús
• 100 ml agua
• Curry
• Sal
• Aceite de oliva
• Para la verdura
• 100 gramos ensaladilla de verdura congelada
• Agua
• Sal
• 3 dientes ajo
• 1/2 cebolla
• Para el cazón
• 100 gramos cazón en adobo
• Sazonador espagueti
• 2 calamares

Pasos

• Cocemos la verdura en una olla con agua y sal. Luego la saltamos con la cebolla y los dientes de ajo muy picados. Reservamos.

  

• En una sartén cocinamos el cazón y los calamares. Sazonamos con especias espagueti hacendado. Vamos a aprovechar el caldo del adobo y así evitaremos usar aceite.

  

• Calentamos 100 ml de agua con curry, sal y un hilito de aceite. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el cuscús. Tapamos durante 3 minutos. Luego añadimos un hilito de aceite y con la ayuda de un tenedor vamos desgranando el cuscús. Mezclamos todos los ingredientes y listo para servir.