Quesadillas improvisadas

Ingredientes

1 ración

• 2 tortillas de trigo
• 3 lonchas fiambre de pavo o jamón york o lacón... chorizo, salchichón..
• Queso rallado light o el que te guste

Pasos

• Se pone una tortilla en un plato y se cubre con queso rallado (del tipo que sea). A continuación pones las lonchas de fiambre, luego más queso rallado. Para finalizar se cubre con otra tortilla de trigo.

• Se pone una sartén con una pizca de aceite y la extendemos bien por la sartén. La ponemos al fuego, cuando esté caliente cogemos con cuidado la quesadilla y la ponemos sobre la sartén. Dejamos que se tueste, sin que se queme. Con una espátula vamos presionando. Dar la vuelta a la quesadilla (mejor si te ayudas de un plato, como si fuera una tortilla). Se deja otro ratito.

• Ya está, recién hecha con su queso fundido resulta una cena improvisada excelente. Cortar en cuñas y acompañar con ketchup, salsa barbacoa, salsa de aguacate...