Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- lomos salmón, 3
- 1 brick nata para montar,
- 1 copita vino blanco,
- 150 gramos mejillones congelados cocidos,
- eneldo
- 250 gramos pimientos de Padrón,
- sal
- 1 trozo cebolleta fresca,
- pastilla caldo concentrado de verduras, 1
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
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Sacamos en uncbol los mejillones congelados y esperamos un rato hasta que se descongelen un poco.
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Lavamos los pimientos, quitamos las semillas, echamos un poco de sal y los freímos en una sartén con aceite de oliva.
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Si no queréis quitar las semillas a los pimientitos solo hay que lavarlos y echarles un poquito de sal por encima, freímos y listos, están igual de ricos.
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Troceamos el trozo de cebolleta muy menudita.
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En una cacerola echamos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolleta troceada, a continuación añadimos la copita de vino, el brick de nata, la pastilla de caldo concentrado, una cucharadita de eneldo y el salmón y cocemos durante 3 minutos por cada lado y por último echamos los mejillones y cocemos un minuto más y listo.
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En cada plato colocamos un lomo de salmón la mitad de los mejillones y la mitad de los pimientitos fritos y a disfrutar comiendo.
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Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15-20 minutos.
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Este plato es muy fácil de preparara y está riquísimo.
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