Hamburguesas de Japón

Ingredientes

2 raciones

• 400g picada de carne de ternera o cerdo
• 1/2 unidad cebolla
• 1 huevo
• 1 cdts sal
• 1 pellizco pimienta
• Al gusto nuez moscada
• 2 cdas harina
• 1 taza agua
• 50cc vino tinto
• 50cc ketchup

Pasos

• Poner la carne en un tazón y añadir el resto de ingredientes. Amasar bien todos.

  

• Picar la cebolla y incorporar con carne.

  

• Mezclar bien, y separar en dos.

  

• Engrasar y calentar la sartén. Asar las hamburguesas a fuego fuente.

  

• Cuando está asado por un lado, poner al revés, y añadir una taza de agua. Cerrar la tapa de la sartén y dejar cocer a fuego lento.

  

• Cuando se evapora la agua, destapar la sartén y poner las hambruguesas cocidas en el plato.

  

• Hacer la salsa. En sartén añadir los ingredientes (agua, vino tinto y ketchup).

  

• Cuando se evapore alcohol, servir con las hambruguesas.