Arroz chaufa mixto

Ingredientes

5 platos

• 100 gramos pollo cortado en cuadraditos
• 100 gramos carne picada en cuadraditos
• 4 hotdog cortados en rodajas
• 5 cebollas chinas
• 4 huevos
• 1 sillao chico
• 1 cuchara salsa de ostión
• 3 dientes ajo pelados y chancados
• 1 trozo kion chancado

Pasos

• Coloca en un bol los huevos, agrega sal, pimienta y una cuchara de harina y bate hasta formar una crema. Coloca la sartén con aceite caliente y viértelo para formar una tortilla, fríelas y reserva.

• Coloca aceite en la arrocera y fríe los ajos con el kion para hacer nuestro arroz, agrega agua según la calidad de tu arroz y hecha sal. Deja cocinar para que salga graneadito y deja enfriar. Una vez frío agrega 4 cucharas de sillao y mezcla.

• Lava el pollo y córtalo en cuadrados, sazona con pimienta, comino, sillao y ostión. Ahora coloca la sartén y fríelo. Has el mismo procedimiento con la carne y resérvalos.

• Fríe el hot dog con aceite y resérvalo. Ahora separa el arroz en dos bols y vierte las carnes en ambos el pollo y la carne, también el hotdog.

• Mezcla bien, incorpora el huevo cortado en tiras y la cebolla china cortada en cuadraditos. Mezcla bien, incorpora sillao hasta darle el color deseado. Ahora sí, sirve y a comer.