Sorrentinos caseros

Ingredientes

Colocar el semolin en un bowl. Mezclar todo y agregar la sal
Agregar los huevos y de a poco integrar con el semolin hasta que se haga una masa homogénea, si es necesario de puede agregar una cucharada de agua.
Dejar reposar la masa en la heladera por 1 h
Con un palote o máquina de pastas estirar la masa hasta un espesor de 1 mm aprox.
Se podrá utilizar moldes para sorrentinos o ravioles.
Para el relleno utilice 1 pechuga acelga o espinaca, procesar y luego agregar muzza a elección
La salsa es a elección. El mi caso utilice una lata de tomates perita, un cubo de salsa de tomate, 1 cebolla y 1 morrón chico
Espero les guste!
Gracias!!!