Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
Para 1 tarta- 400 gr azúcar
- 1 vaso agua
- 4 claras de huevo campero
Pasos
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Batimos las claras a punto de nieve.
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En un cazo hacemos un almíbar con 300gr de azúcar y el agua, sin remover.
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Añadirmos 100gr de azúcar a las claras y batimos de forma envolvente sin bajar el punto de nieve.
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Vertemos el almíbar muy poco a poco, en hilillo y sin dejar de remover de forma envolvente.
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Se introduce en la nevera para endurecer. Se puede usar durante unos días.
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