Tiramisú Italiano

Ingredientes

• 500 g Queso Mascarpone
• 200 g Nata Líquida
• 4 Yemas de Huevo
• 5 Cucharadas Azúcar
• 4 Cucharadas Café Soluble
• 4 Cucharadas Licor (Amaretto)
• Cacao en polvo
• Bizcochitos Soletillas

Pasos

• Ingredientes

• Agregamos el café soluble en un poco de agua caliente para que sea más fácil disolverlo. Lo mezclamos con el licor y apartamos para que se enfríe.

• Montamos la nata líquida con dos cucharadas de azúcar glas. Yo utilizo la Thermomix.

• Ponemos en un bol las yemas y el azúcar para batirlas a mano

• Añadimos el queso mascarpone y batimos a mano

• Cuando este bien mezclado, le añadimos la nata montada y dejamos a un lado. Todo batido a mano para que no se baje la nata montada.

• Mojamos los bizcochitos soletilla en el café y el licor y vamos haciendo la primera capa. Yo utilizo un molde redondo desmoldable para que la presentación sea más bonita

• Añadimos una capa de la crema hasta cubrirlo todo

• Volvemos a poner una capa de bizcochitos igualmente bañados en el café y licor

• Le añadimos el resto de la crema por encima

• Por último, espolvorear el cacao por encima y lo dejamos enfriar

• Listo para comer. Un postre fácil de hacer y riquísimo.