Arroz con pollo y salsa de curry
Ingredientes
1 ración- 100 gr arroz
- 80 gr pollo
- 1 cucharada sopera curry
- 1/2 taza leche
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 cucharada harina
- al gusto sal
Pasos
-
Troceamos y pochamos la cebolla junto con el ajo.
-
Ponemos en un cazo agua y cuando este agua rompa a hervir le ponemos el arroz.
-
Una vez pochado, añadimos la leche y removemos hasta que empiece a hervir.
-
Cuando la leche empiece a hervir le añadimos el curry junto con la sal y removemos hasta que se una bien a la leche.
-
Una vez que tengamos todo bien unido, añadimos la harina, removemos hasta que esté bien integrada y reservamos para más adelante.
-
Troceamos el pollo y en la misma sartén en de la salsa lo cocinamos a fuego lento.
-
Mientras que cocinamos el pollo cogemos la salsa, la batimos hasta quedar una crema lisa, se la añadimos al pollo y le damos una pasada a todo junto para que se integren bien los ingredientes.
-
Por último emplatamos y listo para disfrutar.