Japanese miso Ramen!

Ingredientes

• 1/2 kilo tallarines
• 1/2 kilo carne (cerdo)
• 1 cebolla
• 50 gr kión
• 3 cdts sésamo *ajonjolí
• 1 cdt sake
• 1 vaso (caldoconcentrado)
• al gusto sal
• pimienta
• 3 cds miso
• al gusto algas
• 2 huevos
• 50 gr brote
• 2 hojas cebolla (china)
• 50 gr choclo
• al gusto nori

Pasos

• Lavamos y cortamos el kión y la cebolla.

  

• En una olla sofrimos la carne de cerdo y le incorporamos la cebolla y el kión.

  

• Preparamos el ajonjolí blanco macerándolo bien.

  

• Cuando este bien cocido el cerdo incorporamos el ajonjolí y lo mezclamos bien.

  

• Disolvemos el miso bien.

  

• Le agregamos a la sopa mezclando bien la pasta de soya miso probando sal porque el miso tiene su propia sal. Ya que es fermentado..una vez mezclado todo apagar el fuego..

  

• En una olla hervir el agua incorporar los tallarines..

  

• Escurirlo bien y reservamos..

  

• Y comenzamos a preparar los demás ingredientes que van en el miso ramen.

  

• Y servimos así primeramente el caldo de cerdo..bien caliente,,

  

• Lo cubrimos con los tallarines.

  

• Luego le incorporamos los huevos, algas, brote, kión curtido en rodajas carne de cerdo, cebolla china, choclo en granos ustedes.adicionan lo que más les agraden..itadakimasssss...