Soja texturizada con champiñones y espinacas

Ingredientes

1 ración

• 75 gr soja texturizada
• 200 gr espinacas
• 150 gr champiñones laminados
• 10 gr ajo negro
• AOVE, sal
• Cúrcuma
• Ajo en polvo

Pasos

• Introducimos en un bol la soja texturizada con agua durante 20min

• Mientras tanto, ponemos a hervir las espinacas

• En una sartén con AOVE, salteamos los champiñones y los ajos negros.

• Colamos las espinacas y añadimos a la sartén.

• Hacemos lo mismo con la soja texturizada

• Añadimos, la sal, la cúrcuma, el ajo en polvo(o las especias que hayamos elegido)

• Retiramos y emplatamos!!