Hamburguesas de soja texturizada

Ingredientes

10 hamburguesas

• 125 gramos soja texturizada
• 2 huevos
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Pan rallado
• Albahaca
• Aceite
• Sal

Pasos

• Cocemos la soja texturizada durante 20 minutos.

• Escurrimos bien y la mezclamos con los huevos.

• Picamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeñitos. Lo juntamos con la mezcla, salamos al gusto y añadimos un poco de albahaca.

• Añadimos pan rallado hasta conseguir una pasta.

• Con abundante aceite, en una sartén, vamos friendo las hamburguesas al gusto.

• Se puede comer sola con una guarnición o como una hamburguesa normal con pan, lechuga, tomate, etc.