Hamburguesas de soja texturizada

Ingredientes

• 1 vaso soja texturizada
• 1 cebolla
• 3 champis
• 1/2 pimiento
• 1 trozo brócoli
• 4 cucharaddas harina de garbanzo
• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano
• Jengibre

Pasos

• Ponemos la soja texturizada en agua caliente durante media hora

• Trituramos la cebolla, el pimiento, el brócoli y los champis y lo sofreirmos

• Trituramos un poco la soja y la añadimos a lo anterior, añadimos las especias

• Vamos añadiendo la harina y amasamos

• Dejamos reposar un poco y damos forma