Tortilla de patatas con cebolla
Ingredientes
- 5 Patatas Medianas
- 5-6 Huevos L
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos
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Pelamos las patatas en rodajas (lavar antes) y cebolla en juliana
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Ponemos las patatas y cebolla en sartén con un correo de aceite hasta pocharlas y dorarlas según gusto
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Una vez que estén las patatas y cebolla listas las escurrimos bien de aceite y las echamos en un bol donde tendremos los huevos ya batidos. Ponemos sal al gusto y mezclamos bien
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Chorrito de aceite de oliva y echamos la mezcla en sartén, 3-4 minutos y le damos vuelta. Los minutos son según el gusto de cuajada.