Tortilla de patatas al horno rellena

Ingredientes

4 personas

• 5-6 patatas grandes
• 9 huevos
• 10 tranchetes
• 8 lonchas bacon
• 8 lonchas jamón York
• Aceite de girasol
• Sal
• 26 cm recipiente de cristal

Pasos

• Lavamos y pelamos las patatas.Y las freímos en la sartén.(Las dejamos escurrir en un recipiente con papel de cocina.)En otra sartén doramos el bacon a trozos.

  

• Cubrimos el recipiente de cristal con papel vegetal.Y vamos colocando las patatas. Luego una capa de jamón York, otra de bacon y otra de tranchetes.Y volvemos a repetirlo.

  

• Batimos los huevos con sal al gusto y lo añadimos al recipiente cubriéndolo todo bien.Lo dejamos en el horno a 190 grados entre 45, 50 minutos. Ir pinchando la tortilla de vez en cuando para asegurar que se haga bien por dentro.Y con una espumadera aplastamos para que el huevo suba.