Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 150 gr espaguetis
- 1/2 cebolla
- 100 g taquitos de bacon
- 2 huevos
- 60 g queso (en mi caso cogí uno semicurado)
- sal
- pimienta
Pasos
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Hervimos los espaguetis durante el tiempo que indique el paquete y reservamos.
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Cortamos la cebolla en taquitos muy pequeños y la sofreímos hasta que empiece a dorarse.
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Añadimos los taquitos de bacon, y a fuego medio, dejamos que vaya soltando la grasa poco a poco y se vayan tostando.
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Añadimos la sal y la pimienta al gusto.
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Añadimos al refrito los espaguetis y removemos para unis todos los ingredientes y dejamos que cojan temperatura.
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Batimos 2 huevos y añadimos a los huevos el queso rallado.
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Añadimos la mezcla de huevos batidos y queso a los espaguetis retirándolos del fuego. Como estarán bastante calientes, el huevo se irá haciendo poco a poco pero no se cuajará. Tendremos que remover durante unos 5 minutos aproximadamente, para que el huevo se ligue con todo lo demás.
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Corregir de sal y pimienta si es necesario.
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Listo para servir
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