Bizcocho en microondas

Ingredientes

• 3 huevos
• 125 gr azúcar
• 125 gr yogur natural
• 125 gr aceite de girasol (1 vaso del yogur)
• 250 gr harina para bizcochos (2 vasitos del yogur)
• 1/2 vasito zumo de naranja
• Ralladura de 1/2 naranja
• 1/2 sobre levadura en polvo

Pasos

• Mezclamos los huevos, el aceite, el yogur y el azúcar. Con amasadora 5 min. Con tmx: 3 min, vel. 4

• Añadimos a la mezcla la harina, la levadura, el zumo y la ralladura de naranja y amasamos. Con amasadora 3 min. Con tmx: 3min, vel espiga y vaso cerrado.

• En un molde rectangular de cristal o silicona (aprox 24cm) lo engrasamos bien para que no se pegue el bizcocho. Añadimos la mezcla y metemos en el microondas. A media potencia (potencia máxima si el máximo son 600w, si el microondas es de 800w a media potencia) durante 10 min. Si le falta un poco, lo ponemos 3 minutos más.

  

• Lo sacamos del microondas y dejamos enfriar antes de desmoldar. Luego, podemos ponerle azúcar glass por encima o podemos ponerles trozos de naranja macerados. Para macerar ponemos en un plato los trozos de naranja y le añadimos bastante azúcar, metemos al frigorífico 1 hora aproximadamente y luego añadimos los trozos al bizcocho, el jugo que queda en el plato lo echamos encima del bizcocho.