Ternera con almendras en olla FussionCook FC7Smart

Ingredientes

• 800 g. ternera a tacos
• 1 cebolla grande
• 4 dientes ajo
• 1 cubilete almendras crudas
• 1 cubilete vino tinto
• 1/2 cubilete salsa de soja
• 1/2 cubilete aceite de oliva
• 2 cucharadas harina
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos el menú freír con la tapa abierta, dejamos que se caliente un poco y tostamos las almendras y las reservamos.

• En el mismo aceite, añadimos la cebolla y los ajos, todo picado y sofreímos hasta que veamos la cebolla transparente.

• Incorporamos la harina y removemos.

• Añadimos la carne, las almendras, la soja, el vino y salpimentamos.

• Cancelamos el programa, cerramos la olla con presión y seleccionamos el menú “Carne” y Textura Media.

• Cuando acabe el programa, dejamos que se despresurice de forma natural, así quedará la carne muy tierna.

• Servir acompañado de un arroz blanco si se quiere.