Hamburguesas de calabacín y zanahoria en Mambo
Ingredientes
- 2 Calabacines medianos
- 1 Zanahoria grande
- 25 gr pipas de girasol
- 1 huevo
- 6 Cucharadas colmadas harina de avena
- 1 cta cebolla en polvo
- 1 cta ajo en polvo
- 1 cta perejil seco
- 1 cta sal
- 1/2 cta curry
Pasos
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Poner en la jarra inox con las cuchillas los calabacines y la zanahoria. Picar 30 segundos a velocidad 6.
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Poner en un colador para que suelte todo el líquido durante 15 minutos.
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Añadir la verdura ya colada junto a todos los demás ingredientes y poner 2 minutos, velocidad 2 para obtener nuestra masa.
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Hacer bolitas y aplastar para darle forma de hamburguesa. Pasar por la sartén con un poco de aceite de coco. Se pueden hacer al horno