Bizcocho de almendra en mambo
Ingredientes
- 70 gr almendras
- 280 gr. harina
- 1 sobre levadura
- 5 huevos
- 300 gr. azúcar
- 1 yogurt natural griego
- 100 gr. licor de anís dulce
- 120 gr. aceite girasol
Pasos
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Precalentar el horno a 200°
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Moler la almendra con unos golpes de turbo. Despegar un poco del fondo, añadir la harina y levadura, 20 seg. vel.6. Reservar.
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Sin lavar el vaso, huevos, azúcar 5 min. 40º, vel.4.
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Agregar el yogurt, anís y aceite, mezclar 20 seg. vel.3.
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Se añade la mezcla de harina, 30 seg. vel.6.
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Volcar en un molde engrasado y meter al horno a 180º, unos 45 minutos.