Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 batata naranja
- 1 boniato (batata blanca)
- 2 zanahorias
- 1 trozo calabaza
- aceite de oliva virgen extra
- sal (sólo para mayores de 1 año)
- al gusto especias
Pasos
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Pela los tubérculos y córtalos con el grosor y la forma aproximada de un dedo índice. Así los pueden agarrar bebés desde los 6 meses y para los demás queda como una guarnición perfecta con el tamaño de una patata frita. En la foto están las 2 zanahorias y 1 trozo de calabaza.
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Ponlos en una fuente de horno con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade sal sólo a los trozos que no vaya a comer el bebé menor de 1 año. Para mayores de esa edad se puede echar algo de sal, pero ya sabes que no es bueno abusar, así que es mejor poner un poco y condimentar con especias. Yo puse orégano seco y una mezcla de cúrcuma, comino molido, cilantro, sal, pimientra negra y ajo, pero puedes poner lo que más os guste en casa. Comino, por ejemplo, suele ser un acierto.
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Hornear 20-30 minutos a 200ºC. Sabrás que están porque han cambiado de color y al pincharlos con un cuchillo, la punta se hunde porque se han ablandado
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Como hice bastante cantidad, mientras unas estaban en el horno, partí la batata naranja y la batata blanca (boniato).
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Le puse las mismas especias, dejando a la izquierda algunas sin especiar para el bebé
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Horneé otros 20-30 minutos a 200ºC
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Así quedaron las del bebé, que no llevaban nada. Están blanditas y jugosas. También se pueden hornear todas juntas, todo depende de la cantidad que partas y el tamaño de la fuente de horno
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Ponle unos pocos trozos en la bandeja de la trona o, si ya no juega con los platos ni los tira, en un plato. A partir de que use cubiertos, ponle un tenedor y a practicar!!
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