Bacalao con tomate para toda la familia (BLW)
Ingredientes
- 1 lomo bacalao por persona (1/2 si es para un bebé)
- 1 brick tomate frito (200 ml) yo pongo uno sin azúcares añadidos
- 1/2 vaso agua
- 1 cebolla (yo puse morada)
- 4 dientes ajo
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
-
Sofríe los ajos pelados y laminados en aceite caliente
-
Cuando estén empezando a dorar, añade la cebolla hasta que esté blandita
-
Pon encima los lomos de bacalao y márcalos por ambos lados. O sea que se hagan un poco por cada lado, nada más, no hay que cocinarlos ahora
-
Añade el tomate y 1/2 vaso de agua. Nada de sal, que el bacalao ya lleva y el tomate frito por lo general también
-
Deja cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos. Ya sabes, cuando empiezan a salir las burbujitas chup-chup-chup en la sartén