Galletas de maicena sin gluten, aptas para celíacos

Ingredientes

• 250 gr maicena
• 150 gr azúcar
• 1/2 cdta polvo de hornear
• 1 pizca sal
• 125 gr mantequilla sin sal
• 3 yemas de huevo
• 1 cdta pasta de vainilla o aroma de vainilla
• Azúcar glass para decorar

Pasos

• Empezamos poniendo en un bol todos los ingredientes secos, la maicena, el polvo de hornear, las sal y el azúcar,

  

• Después añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, las yemas de huevo y la esencia de vainilla, mezclamos todo con una batidora a velocidad alta, hasta que quede no se pegue a las paredes del bol,

  

• Entonces hacer bolas poner en una bandeja con papel vegetal, aplastarlas un poco y marcar dos líneas por encima, precalentar el horno a 180°centígrados, y meter en el horno a 180°c durante unos 13 o hasta que estén doradas,

  

• Después espolvorear con azúcar glass y dejar reposar.