Panecillos de yoghurt

Ingredientes

4 raciones

• 500 g harina (yo he puesto un poquito más)
• 30 g azúcar
• 1 sobre levadura o 25 g levadura fresca
• 200 g yoghurt natural
• 120 g leche (calentar un poquito en el microondas)
• 1 huevo batido
• 60 g mantequilla blanda
• 6 g sal
• NOTA: Para gente con intolerancia a la lactosa en vez de poner un yoghurt
• natural ponéis un yoghurt natural sin lactosa, lo mismo con la leche.

Pasos

• Primero he puesto los ingredientes líquidos en la cubeta y después la harina, sal, azúcar y levadura.
  En la panificadora he programado el menú masa ( solo para hacer masas) y he dejado descansar la masa hasta que haya levado el doble de volumen.

• He sacado la masa de la máquina, he trabajado la masa y he hecho panecillos a 100 gr cada uno. Los he dejado levar en la bandeja del horno y antes de meterlos en el horno los he pintado con huevo batido. Los panecillos han estado en el horno precalentado a 185 grados unos 20 minutos.