Patatas con bechamel sin gluten

Ingredientes

3 raciones

• 1/2 kg patatas
• sal
• aceite de oliva
• 40 g margarina de maíz o de mantequilla tradicional
• 40 g harina de maíz, maizena
• 500 ml leche, en este caso semidesnatada y sin lactosa
• nuez moscada sin gluten
• pimienta negra molida
• queso para gratinar apto

Pasos

• Pelamos las patatas y las partimos en trozos grandes. Las freímos en abundante aceite de oliva. Escurrimos, ponemos sal y reservamos.

• Precalentamos el horno, arriba y abajo a 180º.

• Preparamos la salsa bechamel sin gluten. Aquí os dejo el enlace de la receta: Bechamel sin gluten.

• En una fuente para horno, ponemos una capa de bechamel, las patatas fritas bien escurridas, y el resto de bechamel por encima. Añadimos abundante queso rallado.

• Colocamos en el horno y gratinamos unos minutos.

  Servimos caliente.