Atún a la plancha con calabacín y boniato al horno
Ingredientes
- 1 filete atún
- 1/2 calabacín
- 1 boniato pequeño o medio grande
- 1/4 cebolla
- Especias
Pasos
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Preparo el atún a la plancha con un diente de ajo y perejil
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Precaliento el horno a 180-200°C
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Corto en rodajas (cuanto más finas, más crujientes) el calabacín y el boniato; los coloco en una bandeja para horno y los pincelo con una cantidad mínima de aceite de oliva.
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Añado la cebolla cortadita y echo especias al gusto (yo pimienta en todo + romero en la batata + albahaca en el calabacín)
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Meto al horno hasta que lo veamos listo y a comer!