Pizzetas A La Cerveza De Mozzarella

Ingredientes

• Masa:
• 250 grs Harina 0000
• 1 taza Cerveza rubia
• 1 cdta Levadura en polvo
• 1 cdta Azúcar
• 1 cda Leche en polvo
• 1 cdta Sal
• 1 cda Aceite de oliva
• Cobertura:
• c/n Mozzarella
• Puré de tomate
• Orégano

Pasos

• Tamizar la harina con la sal.

• Hacer un hueco y en el centro colocar el azúcar, la levadura, la leche en polvo y de a poco la cerveza.

• Mezclar con una cuchara y añadir el aceite.

• Amasar hasta que quede una masa suave y lisa. Dejar descansar tapada con un paño limpio.

  

• Luego estirar la masa con palote y armar las pizzetas con un cortante mediano.

  

• Agregar el puré de tomate. Hornear sobre placa enharinada por 4 minutos.

  

• Luego agregar el queso y hornear nuevamente hasta que se derrita.