Pizzetas en la essen

Ingredientes

En un bols vertemos la harina, la sal, el azúcar y el aceite.Luego en otro recipiente ponemos el agua tibia con la levadura y una vez que se disuelva bien la agregamos a la harina. Amasamos hasta que tengamos un bollo suave y que no se pegue. Dejamos elevar unos 20 minutos.
Una vez pasado el tiempo de descanso, volvemos a amasar un poco para sacarle el gas ala masa y hacemos las pizzetas. Luego en la essen agregamos un chorrito de aceite y ponemos las pizzetas a fuego lento.
Preparamos una salsa:en un recipiente colocamos el puré de tomate, un poco de condimento para pizzas, un chorrito pequeño de aceite y una cucharada de azúcar.
Una vez en la essen le agregamos la salsa y un poco de queso fresco(yo uso la marca "punta de agua" por que se derrite rápido y es muy rico, pero puede ser cualquier otro).
Después de unos minutos las sacamos y listo.. quedan súper ricas y muy crujientes.