Tarta salada de calabacín y champiñones

Ingredientes

6 raciones

• 1 calabacín
• 1 bandeja champiñones laminados
• 2 dientes ajo
• 200 gr queso parmesano en lascas
• 4 huevos
• 250 gr nata líquida
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla
• 1 lámina hojaldre
• orégano
• pimienta negra
• tacos jamón

Pasos

• Picar la cebolla y los ajos, freir en un poco de aceite, añadir el calabacín en rodajas y cuando esté pochado, echar los champiñones y el jamón, dejar hacer 10 min.

• Poner la masa de hojaldre en un molde y verter el sofrito anterior y añadir las lascas de parmesano.

• En un bol, mezclar los huevos con la nata, echar un poco de orégano, pimienta negra recién molida, batir bien y añadir a las verduras.

• Meter en el horno precalentado a 190ºC, unos 40 min.