Tarta salada de bacon y queso cremoso

Ingredientes

4 raciones

• 1 lámina de hojaldre
• 200gr Philadelphia light
• 200ml nata para cocinar
• Orégano
• 3 huevos
• 250gr bacon ahumado a taquitos
• 1 cebolla grande
• Queso rallado
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Comenzamos picando la cebolla en juliana y poniendo a calentar un chorro corto de aceite en una sartén.

• Cuando el aceite esté caliente, sofreímos la cebolla y cuando comience a tomar color añadimos el bacon en taquitos, rehogamos y dejamos cocinar durante un par de minutos.

  

• Por otro lado, en el vaso de la batidora colocamos los huevos, el queso, la nata, orégano y pimienta al gusto y un pellizco de sal. Trituramos con la batidora hasta obtener una crema sin grumos y reservamos.

  

• Retiramos la la cebolla y el bacon de la sartén y ponemos a escurrir.

• Por último, estiramos la masa de hojaldre y la colocamos sobre una fuente, para quiches, sin eliminar el sobrante superior. Vertemos la mezcla anterior sobre el hojaldre, sobre esta colocamos la cebolla y el bacon y, finalmente, espolvoreamos queso rallado al gusto.

  

• Metemos al horno a unos 180º durante 25/30 minutos o hasta que la crema esté cuajada y el hojaldre dorado. Servimos tanto en caliente como en frío.