Brownie light

Ingredientes

3 raciones

• 100 gr chocolate sin azúcar
• 1 huevo
• 4 cucharadas sopera de aceite de maíz
• 6 sobres stevia (endulzante)
• 3/4 de taza de avena instantánea procesada(como harina)
• 2 cucharadas harina leudante
• 1 banana
• Esencia vainilla
• 2 cucharadas café de malta

Pasos

• Comenzamos derritiendo el chocolate a baño maría.(agua caliente debajo de un bol de metal por ejemplo). Pisalos un banana en el bol de la batidora, agregamos 1 huevo, los 6 sobres de endulzante, eswncia de vainilla, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de malta(café de malta)

• Vamos a ir batiendo y aparte preparamos la avena pocesada en la licuadora para formar una harina. Agregarmos la avena procesada y seguimos batiendo todo. Luego incorporar el chocolate derretido

• A la mezcla le picamos nueces. Aceitamos y ponemos papel manteca a un molde de budín chico. Volcar la preparación y cocinar en un horno previamente precalentado a 160° durante casi 20 minutos. Hasta que la superficie brille. Yo reservé unos chocolates para decorar por encima.

• Cortar y servir tibio