Tarta caliente de manzana con helado

Ingredientes

4 raciones

• 1 plancha de hojaldre
• 4 manzanas golden
• azúcar glas
• helado de vainilla
• 1 poco mantequilla
• 1/2 limón

Pasos

• En primer lugar tenemos que extender el hojaldre sobre una mesa espolvoreada de harina hasta que nos quede bien fino, de unos 2 mm de espesor. Con un plato o una plantilla del tamaño que queráis cortaremos unos círculos, la colocaremos encima de una bandeja o placa.

  

• Pelaremos las manzanas le sacaremos el corazón con un descorazonador y la cortaremos en laminas finas, podéis ponerle unas gotas de limón para que no se oxide con el aire, de todas formas lo mejor es mantenerla tapada también con papel film e ir cortando cada manzana al momento y colocarla encima de la masa.

  

• Iremos colocando las rodajas de manzana encima de la pasta de hojaldre de manera ordenada y con gusto tal y como se puede ver en la foto del paso a paso.

  

• Una vez tengamos toda la tarta cubierta de manzana, se tapa bien se deja unos minutos en la nevera o bien se pueden poner en papel de aluminio y congelar, a mi me gusta mas este sistema, luego se ponen directamente del congelador al horno caliente y quedan perfectas

  

• Una vez tengamos nuestras tartas preparadas y vayamos a tomar el postre se precalienta el horno a 200 grados y se ponen las tartas con unos trocitos de mantequilla por encima, se dejan mas o menos unos 20 minutos hasta que veamos que el hojaldre está dorado, esto también depende del horno de cada uno.

  

• Una vez que veamos que están se sacan del horno se ponen en el plato que se van a servir y se espolvorea con abundante azúcar glass, se sirve enseguida con una bola de helado de vainilla