Tortitas fit

Ingredientes

2 raciones

• 1 huevo
• 1 vaso leche
• 2 cdas aceite de coco o mantequilla
• 1 vaso harina integral
• 1 cda levadura
• al gusto Toppings

Pasos

• Batimos el huevo, el vaso de leche y las cucharadas de aceite de coco o mantequilla. Este es el aceite de coco que usamos, a menos de 24°C tiene textura de manteca; ahora con el calor se convierte en aceite.

  

• Añadimos la harina tamizada y la levadura.

  

• Dejamos reposar en la nevera mientras calentamos la sartén o la plancha con un poco de mantequilla o aceite de coco para que no se peguen.

• Con un cazo vamos echando la masa una a una y las dejamos dorar por los dos lados. Las vamos apilando y listo.

• Las puedes acompañar con lo que quieras, en mi casa usamos miel, sirope de agave o mermelada.