Tortitas de avena

Ingredientes

• 2 tazas harina integral
• 1/4 taza azúcar moreno
• 1/2 taza copos de avena
• 2 claras de huevo

Pasos

• En un recipiente se baten las claras y el azúcar

  

• A continuación se añaden los copos de avena y se mezcla

• Se incorpora la harina tamizada y se sigue mezclando hasta que quede una masa entre líquida y que sea difícil mezclar

  

• En una paella sin aceite se pone un poco de masa y se deja dorar, luego con una espátula se gira.

  

• Da para unas 4 tortitas, si se quieren más, se duplican los ingredientes.

• ¡Se puede acompañar de arándanos, fresas, yogur e incluso avena!