Bizcocho de plátanos y canela (muy fácil y sano)
Ingredientes
4 raciones- 2 Plátanos
- 4 cucharas soperas de azúcar
- 125 gr mantequilla vegetal
- 1 huevos
- 1 cucharadita canela
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas soperas harina de avena integral
- 3 cucharadas soperas harina de trigo
- 7,5 gr levadura en polvo
Pasos
-
Pelamos los dos plátanos y aplastamos con la ayuda de un tenedor hasta que la mayoría esté bien aplastada. Procedemos a ponerle el azúcar, la mantequilla templada (no derretida), el azúcar, sal, huevo y canela. Lo batimos bien con la ayuda de una varita.
-
Añadimos a la mezcla las dos cucharas de harina de avena integral, las tres cucharadas de harina de trigo y la levadura. Mezclamos todo bien con la ayuda de la varita.
-
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos el mismo con harina. Vertemos la mezcla y lo ponemos en el horno previamente precalentado 180 grados con calor arriba y abajo por 1 hora. (Dejar enfriar antes de servir)